Zmäkčovač vody pre gastro prevádzku – Nitra

Klient z gastronómie nás kontaktoval kvôli problémom s kvalitou vody v prevádzke. Tvrdá voda spôsobovala nadmerné usádzanie vodného kameňa na spotrebičoch a znižovala ich životnosť. Zároveň sa v potrubí tvorili nečistoty, ktoré ovplyvňovali chuť a kvalitu pripravovaných jedál a nápojov.

Východiskový stav a problém:

• Prevádzka napojená na miestny rozvod vody

• Zvýšená tvrdosť vody – tvorba vodného kameňa

• Nečistoty prichádzajúce z potrubia ovplyvňovali chuť a zanášali technológiu

Pre gastro prevádzky je kvalita vody dôležitá pri príprave jedál, nápojov aj pri ochrane kuchynských zariadení. Tvrdá voda zvyšuje spotrebu energie, skracuje životnosť kávovarov, umývačiek riadu či konvektomatov a negatívne ovplyvňuje celkový výsledný produkt.

 Navrhnuté a nainštalované riešenie

Zmäkčovač vody ECONOMY 25

Zariadenie určené na spoľahlivé zníženie tvrdosti vody v menších a stredných prevádzkach. Zmäkčovač ochráni technologické zariadenia pred zanášaním vodným kameňom, čím predĺži ich životnosť a zníži náklady na servis a údržbu. Vhodný najmä tam, kde je potrebná nepretržitá kvalita vody.

Predfilter Cintropur SL 240

Mechanický filter, ktorý zachytáva piesok, hrdzu a ďalšie pevné nečistoty prichádzajúce z potrubia. Tým chráni zmäkčovač a spotrebiče pred zanášaním a opotrebovaním. Veľká filtračná plocha a jednoduchá údržba z neho robia vhodné riešenie pre gastro prevádzky.

Regulátor tlaku

Zabezpečuje stabilný tlak vody v celom systéme, čím chráni zariadenia a kuchynskú technológiu pred tlakovými výkyvmi a zaisťuje bezpečnú a plynulú prevádzku. Okrem toho predchádza poškodeniu potrubia a znižuje riziko netesností pri dlhodobej prevádzke.

Výsledok úpravy vody

• Prevádzka získala mäkkú a stabilne upravenú vodu

• Zlepšila sa chuť jedál, nápojov a výsledných produktov

• Spotrebiče sú chránené pred zanášaním vodným kameňom

• Znížené riziko porúch a servisných zásahov

• Nižšie prevádzkové náklady a dlhšia životnosť technológie

Kvalitná voda je v gastro prevádzkach rovnako dôležitá ako kvalitné suroviny. Správne nastavený zmäkčovač a predúprava vody priamo ovplyvňujú výslednú chuť jedál, životnosť zariadení a celkový chod kuchyne.

Prečo si vybrať našu firmu na úpravu vody?

Špecializujeme sa na úpravu vody na mieru. Našim zákazníkom poskytujeme kompletný servis – od obhliadky, cez návrh riešenia, až po profesionálnu montáž a dlhodobú starostlivosť. Používame iba kvalitné zariadenia, ktoré garantujú dlhú životnosť a spoľahlivú prevádzku.

Použitá technológia a cena realizácie